カッコいい焙煎機｜Cool Roasting Machine｜2020/08/31

旅先には必ずコーヒーミルとドリッパーを持参して、コーヒー豆は現地で調達する。今日は徳島市街からちょっと離れたところにある自家焙煎のお店、とよとみ珈琲に行った。入るとコーヒーの良い香りにカヤックが目に入る。店の中はなんだか楽しさひあふれている。「今度ドイツからすごい焙煎機がくるんですよ。」店主は嬉しそうに話してきた。雑誌の表紙にもなっている焙煎機ですごいらしい。「カッコいいでしょう、とうとう買っちゃったんです。」数字じゃなくて憧れで機械を買っちゃうなんて信用できるお店だ。やっぱりコーヒー店はこうじゃないと！（絵と文：サカキテツ朗）
When I travel, I always bring a coffee mill and dripper and get coffee beans locally. Today, I went to Toyotomi Coffee, a home-roasting shop, a little far from Tokushima city. When I entered, I saw the kayak with the good smell of coffee. The inside of the store was full of fun. “We will have an amazing roasting machine from Germany,” the shop owner said happily. The roaster, which is also the cover of a magazine, looks amazing. "It's cool, I bought it at last." It's a store that I can trust that the owner will buy a machine with longing rather than an ecomomic. After all, this is the coffee shop! -Text and illustration by Ted Sakaki