美味しいアイスコーヒー｜Delicious Iced Coffee｜2020/08/16

夏もダラダラ汗を流しながらホットコーヒーを飲んでいる。本当はアイスコーヒーを飲みたいのだけれど、美味しいものに出会ったことがない。しかもガムシロップをいれたり、ミルクをいれてストローで飲むなんて言語道断だ。55年にして初めて奄美大島で美味しいアイスコーヒーに出会った。自家焙煎をしているコーヒー豆屋さんでアイスコーヒーをいれてくれたのだ。香り、味もしっかりと風味があり、おいしい！何が違うのか。豆もホットと同じだという。豆の量・水の量・氷の量、そして入れる分数のコンビネーションで味が変わってくるらしい。そのコンビネーション通りに自分でつくってみた。ああ、美味しい。これこそ黄金比だ。

Even in the summer, I drink hot coffee while sweating. I really want to drink iced coffee, but I've never got something delicious. Moreover, it is outrageous to add gum syrup or drink milk with a straw. For the first time after 1965, I met a delicious iced coffee in Amami. The owner of a coffee bean shop brewed ice coffee, where he roasted himself. The scent and taste have a solid flavor and are delicious! What's the difference. Beans are the same as hot. It seems that the taste changes depending on the combination of the amount of beans, water, ice, and the number of minutes to put. I made it according to the combination. Oh, it’s delicious. This is the golden ratio.