フランス料理の教室に行ってきました。

メニューは「鴨とフォアグラのテリーヌ」「サーモン」「ガレット・デ・ロワ」

先生とアシスタントさん、パテシエさんの見事な技に

惚れ惚れしてしまいました。

お料理ができあがったら、待ちに待った試食です。

「お、おいしい。」フォアグラのテリーヌも思ったより

コッテリしてなくて、ぺろりと。

料理だけでなく、インテリアやテーブルウェアもとても素敵。

料理の深さ、楽しさを教えていただいた一日でした〜。

しかも、できたてアツアツのガレット・デ・ロワ

からフェーヴが！！（今年はいいことありそうです）

まずは鍋にシーガルフォーに包丁を揃えて

家でもやってみよおっと。

＠成城学園　1／23／2010